說(shuō)起蛋白質(zhì)，你腦海中最先浮現(xiàn)出的是什么？

你可能很熟悉蛋白質(zhì)這個(gè)名詞，可是，你真的了解蛋白質(zhì)嗎？

認(rèn)識(shí)蛋白質(zhì)

為什么說(shuō)它是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者?

對(duì)生物學(xué)家來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)是由20種氨基酸，按照一定的排列順序組成的一條長(zhǎng)鏈，即多肽鏈，多肽鏈中的這些氨基酸 “手拉手”，通過(guò)脫水縮合的方式組合在一起，再經(jīng)過(guò)盤曲折疊形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的物質(zhì)。

對(duì)人體結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō),蛋白質(zhì)是肌體細(xì)胞的重要組成部分,是人體組織更新和修補(bǔ)的主要原料。人體的每個(gè)組織:毛發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌等都是由蛋白質(zhì)組成,所以說(shuō)蛋白質(zhì)造就人...

蛋白質(zhì)的功能

人體蛋白質(zhì)處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，每天都會(huì)進(jìn)行更新代謝，我們吃的食物中含有的蛋白質(zhì)，不能被人體直接吸收，需要經(jīng)過(guò)胃、小腸中消化酶的消化，被水解成氨基酸后被機(jī)體吸收，然后通過(guò)血液循環(huán)將其送到身體的各種組織中去，在體內(nèi)合成各種蛋白質(zhì)，用于機(jī)體組織的構(gòu)建及受損組織的修補(bǔ)。

在這個(gè)過(guò)程中，幫助我們消化食物的消化酶，血液循環(huán)中參與氨基酸轉(zhuǎn)運(yùn)的載體都是蛋白質(zhì)；胰島素、甲狀腺素、生長(zhǎng)激素等激素是蛋白質(zhì)；可以抵御外來(lái)微生物及其他有害物質(zhì)的入侵，調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫功能的抗體也是蛋白質(zhì)。

除此之外，維持機(jī)體的體液平衡、血液凝固、視覺形成、人體的運(yùn)動(dòng)等過(guò)程都與蛋白質(zhì)有關(guān)，而且，蛋白質(zhì)也是人體生命活動(dòng)所需能量的提供者。

如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)有如此重要的作用，那么通過(guò)吃什么能快速有效的補(bǔ)充人體所需蛋白？

實(shí)際上，人體所需的蛋白質(zhì)廣泛存在于動(dòng)植物中，但是，不同食物來(lái)源的蛋白質(zhì)，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上存在差異，相比較之下，動(dòng)物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于植物蛋白質(zhì)。

“千”只磷蝦匯聚成“一”粒精華

著名南極考察學(xué)者溫海焜曾這樣評(píng)價(jià)南極磷蝦:“南極磷蝦是迄今發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)含量最高的生物，其含量高達(dá)50%以上，在未來(lái)食品資源匱乏的時(shí)代，南極磷蝦是人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)的唯一來(lái)源”！

南極磷蝦

但南極磷蝦不能直接供人體食用 ，需要提煉成南極磷蝦油。做為國(guó)內(nèi)首家南極磷蝦資源應(yīng)用開發(fā)商，極源生物自主研發(fā)的【南極海寶】POA南極磷蝦油，成功解決了這一難題。并且【南極海寶】?jī)?nèi)的每一顆精華，都是由1000只磷蝦提煉而來(lái)。一口吃下去，滿滿的都是蛋白質(zhì)?。?/p>

南極海寶

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